鹿児島県の名物、さつま揚げ。

さつま揚げ

さつま揚げについて

●さつま揚げ

さつま揚げ。島津藩の時代より作られている伝統的な魚肉練り製品。
鹿児島の名産品です。
地元ではツケアゲと呼ばれています。

さつま揚げの由来は諸説あり、琉球伝来説などがあります。

●さつま揚げの特徴

さつま揚げは高たんぱく質で、低カロリーのヘルシー食品。
良質のたんぱく質を多く含み、血中コレステロールを抑制し、中性脂肪を抑える効果もあるとされます。
その上、保存性にも富んでいることから、お土産や贈り物にも人気です。

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