雪中梅。

雪中梅

雪中梅とは

越乃寒梅、峰乃白梅と並ぶ新潟越後の「三梅」の一つ、雪中梅

●雪中梅について


雪中梅は入手困難な酒・幻の地酒として、多くの酒通から絶大な支持を受けています。
ほのかな甘味と新潟の綿雪の様に柔らかい酒質。心地よい甘さとサッパリ感が人気です。
雪中梅のその名は、蔵のある地に梅の銘木が多くあったことに由来するといいます。

冬になると雪が積もり、雪の室が出来るほどの豪雪地帯。
雪に耐えて咲く梅の花、というイメージでしょうか。

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